کمبود ویتامین D منجر به چاقی میشود
کمبود ویتامین D منجر به چاقی میشود
در صورتی که مقدار ویتامین D کم باشد، سطح کلسترول افزایش می‌یابد و در نتیجه چربی‌ها در بدن ذخیره می‌شوند.
آرشیو برچسب ها:
مصرف ویتامین B استرس را کاهش می دهد
ویتامین B یکی از ویتامین های مورد نیاز بدن است که باعث افزایش توانایی مغز می شود. مصرف ویتامین B عملکرد صحیح قلب را بهبود می بخشد و همچنین باعث کاهش استرس می شود.
ویتامین B های مختلف زمانی‌که با ب کمپلکس ترکیب شوند، تبدیل به یک نیروگاه واقعی برای تسکین استرس می‌شوند. یافته‌های مجله Best Health Magazine ٬ در پژوهشی در ارتباط با افراد مبتلا به اختلالات هراسی، وسواس یا افسردگی حاکی از این است که زمانی که شرکت‌کننده‌ها مقدار مشخصی از اینوزیتول که یک جزء از ویتامینB کمپلکس است را دریافت کردند، دوز ویتامین موثر بود و اثرات جانبی کمتری نسبت به داروهای ضد‌اضطراب قبلی داشت. از آن‌جا که ویتامین B1، B3، B5 ، B12 و فولیک اسید بر قند خون، ترکیب سروتونین، افسردگی و سلامت غدد فوق‌کلیوی ما تاثیر می‌گذارند، به عنوان کلیدی برای سرکوب کردن اضطراب در نظر گرفته شده‌اند.
اگر دنبال منابع غذایی هستید که شامل مقدار زیادی از ویتامینB باشند، توصیه می‌کنیم گوشت بیشتر، ماهی (مخصوصا سالمون)، غلات سبوس‌دار، سیب زمینی، موز، سبزیجات با برگ تیره و لوبیا را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
البته منیزیم، ویتامین دی و امگا 3 هم برای کم کردن استرس موثر هستند که نباید در خوردن آن زیاده روی شود.
ویتامین B5: هر چیزی که باید در مورد این ویتامین بدانید
ویتامین B5 یک نوع ویتامین محلول در آب از گروه ویتامین های B است. این ویتامین با تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها به تولید انرژی کمک می کند. این ویتامین به داشتن پوست، مو، چشم و کبد سالم کمک می کند. افراد برای سنتز و متابولیز چربی ها، پروتئین ها و کوآنزیم A به ویتامین B5 نیاز دارند. ویتامین B5 یگی از کمتر شناخته شده ترین ویتامین های موجود است. معمولا کمبود این ویتامین نادر است. ویتامین B5 به عنوان پانتوتنیک اسید شناخته شده است. تقریبا همه غذاها در برگیرنده مقادیر اندکی از پانتوتنیک اسید است.
چرا ما به ویتامین B5 نیاز داریم؟
ویتامین B5 عملکردهای مهمی در بدن دارد. این عملکردها عبارتند از:
تبدیل غذاها به گلوکز
سنتز کردن کلسترول
تشکیل هورمون های مرتبط با استرس و رابطه جنسی
تشکیل سلول های قرمز خون
همانند سایر ویتامین های گروه B، پانتوتنیک اسید نیز به بدن در تجزیه چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها کمک می کند بنابراین بدن ما می تواند از آن برای تولید انرژی و ساخت دوباره بافت ها، عضلات و اندام ها استفاده کند.
سیستم گوارشی:
ویتامین B5 به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک می کند و به بدن کمک می کند از سایر ویتامین ها به خصوص ویتامین B2 به خوبی استفاده نماید. ویتامین B2 به مدیریت استرس کمک می کند اما شواهدی وجود ندارد که نشان دهد پانتوتنیک اسید می تواند استرس را کاهش دهد.
مراقبت از پوست:
برخی از مطالعات نشان داده است که ویتامین B5 به عنوان مرطوب کننده پوستی عمل می کند و می تواند فرایند درمان زخم را بهبود ببخشد. یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد که ویتامین B5 به آکنه های پوستی کمک می کند و می تواند جوش های صورتی مرتبط با آگنه را به هنگام استفاده به عنوان مکمل غذایی کاهش دهد. محققان بیان کرده اند که کاهش قابل توجهی از ضایعات پوستی بعد از ۱۲ هفته مصرف مکمل های غذایی ویتامین B5 ایجاد شده است.
کلسترول و تری گلیسیرید:
برخی از مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف ویتامین B5 می تواند به کاهش کلسترول و سطح تری گلیسیرید یا چربی ها کمک کند. این مدیریت باید تحت نظر پزشک انجام شود.
کمبود ویتامین B5:
کمبود ویتامین B5 بسیار نادر است زیرا تقریبا در تمامی مواد غذایی یافت می شود. رژیم غذایی سالم و متنوع باید مقادیر کافی از این ویتامین را برای افراد فراهم سازد. بررسی های کلینکی نشان می دهد که کمبود این ویتامین به شرایط زیر منجر خواهد شد:
خستگی
بی علاقگی
افسردگی
تحریک پذیری
اختلالات خواب
درد شکمی
حالت تهوع
استفراغ
بی حسی و کرختی
گرفتگی های عضلانی
هیپوگلیسمی
سوزش پاها
عفونت دستگاه تنفسی فوقانی
کمبود ویتامین B5 می تواند حساسیت افزایش یافته به انسولین را منجر شود. در موش ها، کمبود ویتامین B5 به سوزش و حساسیت پوست و خاکستری شدن موها منجر شده بود اما این موضوع زمانی که پانتوتنیک اسید به موش ها داده شد برعکس گردید. با اینحال بر اساس گفته های محققان، در انسان ها شواهدی مبنی بر اینکه مصرف پانتوتنیک اسید به عنوان مکمل یا استفاده به عنوان شامپو می تواند از تغییر رنگ مو جلوگیری کند یا آن را بازیابی نماید وجود ندارد. زمانی که سطح مصرف ویتامین B5 به مقدار طبیعی می رسد بیشتر نشانه های بیان شده معکوس می گردد.
مقدار توصیه شده روزانه و منابع:
مخصصان توصیه می کنند ویتامین B5 به شیوه های زیر به صورت روزانه مصرف شود:
نوزادان ۰ الی ۶ ماهه: ۱.۷ میلی گرم در روز
نوزادان ۷ الی ۱۲ ماهه: ۱.۸ میلی گرم در روز
کودکان ۱ تا ۳ ساله:۲ میلی گرم در روز
کودکان ۴ الی ۸ ساله: ۳ میلی گرم در روز
کودکان ۹ الی ۱۳ ساله:۴ میلی گرم در روز
مردان و زنان ۱۴ ساله و بالاتر: ۵ میلی گرم در روز
زنان باردار: ۶ میلی گرم در روز
زنان شیرده: ۷ میلی گرم در روز
ویتامین B5 محلول در آب است. بدن ما آن را ذخیره نمی کند. پس باید مقدار آن به صورت روزانه تامین شود.
بهترین منابع غذایی ویتامین B5:
ویتامین B5 به طور گسترده در محصولات حیوانی و گیاهی یافت می شود. برخی از منابع عبارتند از:
گوشت: مرغ، بوقلمون، اردک، گوشت گاو و اندام های حیوانات همچون جگر و کلیه
ماهی: سالمون،خرچنگ دریایی و حلزون صدف دار
غلات: نان و غلات صبحانه تهیه شده با آرد سبوس دار. غلات سبوس دار منبع خوبی از ویتامین B5 هستند.
محصولات لبنی: زرده تخم مرغ، شیر، ماست و محصولات تهیه شده از شیر
بقولات: عدس، نخود و سویا
سبزیجات: قارچ، آووکادو، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، ذرت، گل کلم، کلم پیچ و گوجه فرنگی
سایر منابع ویتامین B5 عبارتند از مخمر آبجو، بادام زمینی، دانه آفتابگردان، گیاهک گندم و جوی دوسر. پانتوتنیک اسید به طور گسترده ای در غذاها موجود است اما در فرآوری به عنوان مثال، در کنسرو، انجماد و فریز کردن، از بین می رود. بهتر است غذاها را تازه مصرف کنید تا از دریافت مقادیر کافی از این ویتامین اطمینان حاصل نمایید.
وجود این علائم خبر از کمبود ویتامین B۳ می دهند
ویتامین ها نقش مهمی را در سلامت و بطور کلی، کارایی بدن ایفا می کنند. از جمله بهترین منابع برای دستیابی به ویتامین ها می توان به میوه ها و سبزیجات اشاره کرد. ویتامین ها بسیار متنوع اند؛ از انواع مهم ترین ویتامین ها می توان به ویتامین B۳ اشاره کرد.
پلاگر(Pellagra) یک نوع بیماریی است که در اثر کمبود نیاسین (ویتامین B۳) به وجود می‌آید. اولین علامت بیماری پلاگر، قرمزی پوست است.
***ویتامین B۳ چیست
ویتامین B۳ که به نیاسین نیز معروف است، نقش اساسی در سلامت پوست، گوارش و روان دارد و ازز عملکرد بیش از ۲۰۰ آنزیم در بدن حمایت می کند.
ویتامین B۳، ترکیب دو ماده شیمیایی اسید نیکوتینیک و نیکوتین آمید است. بدن این مواد شیمیایی راا برای تولید دو ماده شیمیایی اضافی NAD و NADP تجزیه می کند.
NAD و NADP در انواع واکنش های شیمیایی بدن نقش دارند و از متابولیسم سلولی نیز حمایت میی کنند؛ بنابراین افرادی که به اندازه کافی ویتامین B۳ دریافت نمی کنند، طیفی از مشکلات جزیی تا کشنده را تجربه کنند.
ویتامین B۳ یک ویتامین حلال در آب است به این معنی که بدن نمی تواند آن را ذخیره کند. از سوی دیگرر بدن قادر به تولید ویتامین B۳ نیست .
گوشت و جایگزین های گوشتی مانند سویا غنی ترین منابع ویتامین B۳ هستند؛ اما افراد مبتلا به کمبودد این ویتامین معمولا به مصرف مکمل این ویتامین نیاز دارند.
***بدن به چه مقدار ویتامین B۳ نیاز دارد؟
میزان توصیه شده مصرف ویتامینB۳ بسته به سن، جنسیت، اهداف سلامتی یا سابقه کمبود ویتامین B متفاوت است. میزان مصرف ویتامین B۳ در معادل های نیاسین NE اندازه گرفته می شود.
میزان توصیه شده مصرف ویتامینB۳ برای گروه های مختلف به شرح زیر است:
کودکان ۰ تا ۶ ماهه : ۲NE
کودکان ۷ تا ۱۲ ماهه:۴NE
کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۶NE
کودکان ۴ تا ۸ ساله : ۸NE
کودکان ۹ تا ۱۳ ساله : ۱۲NE
نوجوانان ۱۴ تا ۱۸ ساله : ۱۶NE برای پسران و ۱۴NE برای دختران
بزرگسالان ۱۹ ساله و مسن تر : ۱۶NE برای مردان ؛ ۱۴NE برای زنان
زنان باردار : ۱۸NE
زنان شیرده: ۱۷NE
***منابع ویتامین B۳
طیف گسترده ای از خوراکی ها حاوی نیاسین هستند که از جمله آنها می توان به قارچ Portobello، سیبب زمینی پخته شده، غلات سبوس دار، غلات گندم تست شده، بلغور جوی دو سر، پنیر خامه ای، شیر سویا، کبد، همبرگر سویا، تخم کدو تنبل و لوبیا چیتی اشاره کرد.
***علائم کمبود ویتامین B۳
کمبود شدید ویتامین B۳ به وضعیتی به نام پلاگر منجر می شود. پلاگر بر پوست، سیستم عصبی، سیستم گوارش و غشاهای مخاطی را مانند چشم و بینی تحت تاثیرر قرار می دهد.
علائم پلاگر عبارتند از:
-زخم های متقارن در هر دو طرف بدن. زخم ها بیشتر در نقاط فشار و در مناطقی که پوست در معرضض آفتاب قرار می گیرد، دیده می شود. همچنین برخی مردم به زخم هایی مبتلا می شوند که کل دست یا پای آنها را می پوشاند.
-درد، تورم و تحریک دهان و یا غشاهای مخاطی مانند مجاری ادرار.
-کمبود شدید این ویتامین همچنین ممکن است زبان را به رنگ قرمز یا متورم تبدیل کند. برخی از افراد بهه زخم هایی در زیر زبان یا لب ها مبتلا می شوند.
-درد و سوزش گلو، سینه یا معده از دیگر علائم این بیماری هستند.
– درد گوارشی، مانند تورم، استفراغ، حالت تهوع، اسهال، و یبوست. بعضی از افراد به زخم هایی در رودهه مبتلا می شوند که باعث اسهال خونی می شوند.
– تغییرات در شخصیت و سلامت روان، از جمله از دست دادن ارتباط با واقعیت (روان پریشی)، سردرگمی،، مشکلات حافظه، افسردگی و پارانویا (روان گسیختگی). گاهی اوقات این علائم ممکن است اشتباه به عنوان بیماری روحی تشخیص داده شود.
از سوی دیگر کمبود شدید موارد کمبود ویتامین B-۳ ممکن است موجب ابتلا به علائم کمتر جدی درر پوست، سیستم عصبی، سیستم گوارش یا غشاهای مخاطی شود که این علائم عبارتند از :
-پوست تحریک شده یا قرمز
-سردرد
-خستگی
-مسائل مربوط به خلق و خو ، مانند اضطراب یا افسردگی
-تغییر در تفکر یا توانایی تمرکز
–سرگیجه
-گردش خون ضعیف
***دلایل
کمبود ویتامین B۳ دو نوع اولیه و ثانویه دارد.
کمبود اولیه ویتامین B۳ زمانی رخ می دهد که فرد به اندازه کافی ویتامین B۳ یا تریپتوفان مصرف نکند.. افرادی که غذای سالم و رژیم های متنوع مصرف می کنند، به طور معمول در معرض خطر ابتلا به کمبود ویتامین B۳ نیستند.
اما کمبود ثانویه زمانی بروز می کند که وضعیت دیگری مانند اسهال، بیماری هارتنپ(ناهنجاری‌هایی متابولیسم اسیدهای آمینه)، بیماری کبد در توانایی بدن برای جذب ویتامین B۳ اختلال ایجاد می کند.
***درمان
اساسا مصرف مکمل های ویتامین B۳ عوارض جانبی بی شماری دارد که از جمله می توان به فشار خونن پایین، ضربان نامنظم قلب، وخیم تر شدن بیماری کبد، مشکلات کیسه صفرا و نقرس اشاره کرد.
در افراد مبتلا به بیماری کلیوی ممکن است به واسطه مصرف این مکمبل ها مقدار بسیار زیادی نیاسینن انباشته شود. بنابراین برای این افراد مصرف مکمل های ویتامین B۳ بدون نظارت پزشک عاقلانه نیست.
همچنین زمانی که کمبود ویتامین B۳ به اندازه ای زیاد می شود که بیماری پلاگر را ایجاد می کند، در اینن زمان فقط مصرف ویتامین B۳ کافی نیست بلکه پزشکان ترجیح می دهند که کمبود نیاسین را با مکمل های نیکوتینامید درمان کنند.
با این حال توصیه می شود که تمام افراد مبتلا به کمبود ویتامین B۳ به پزشک مراجعه کنند. با آزمایشش های خون و ادرار می توان کمبود این ویتامین را تشخیص داد.
+
نشانه های کمبود ویتامین b۱۲ در بدن
با افزایش سن در انسان نحوه جذب ویتامین ها نیز در بدن تغییر می کند و بدن به تدریج ویتامین ها را از مواد مختلف دریافت می کند به همین دلیل در صورت عدم مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین های مفید برای بدن ضعف جسمانی و بیماری های مختلف برای بدن انسان به وجود می آید.
با بالا رفتن سن جذب ویتامین B۱۲ برای بدن انسان بسیار سخت و کند می شود، کمبود این ویتامین در بدن مشکلاتی به وجود می آورد که به نشانه های آن، در این مطلب اشاره خواهیم کرد
با علائم و خطرات کمبود ویتامین B۱۲ در بدن آشنا شوید
بدن انسان به نحوی خلق شده است که هر چه سن بالاتر می رود جذب ویتامین ها با دشواری رو به رو می شود. جذب دشوار ویتامین‌ها عوارضی همراه دارد که هر کدام در دراز مدت سبب بیماری‌هایی خاص می گردد. گاهی اوقات با شناخت کمبود ویتامین می توان از پیشرفت آنها جلوگیری به عمل آورد و بروز بیماری ها را متوقف کرد.
از جمله ویتامین‌هایی که تاثیرات مثبتی بر رو روی بدن دارند و می تواند نقش مهمی در سلامتی انسان داشته باشد ویتامین B۱۲ است.
کمبود این ویتامین در بدن انسان نشانه هایی به همراه دارد که می توان با شناخت آنها به این مسئله پی برد و با کمک بسیاری از داروها و تغییراتی در روش تغذیه از بسیاری بیماری‌ها پیشگیری به عمل آورد. احساس خستگی، سرگیجه و کاهش وزن، از جمله عوامل کمبود ویتامین B۱۲ هستند.
این ویتامین یک نوع ویتامین محلول در آب است که بدن شما به تنهایی آن را تولید نمی کند. این مسئله به آن معنا است که شما باید از طریق رژیم های غذایی و یا مکمل ها آن را دریافت کنید.
داروهای مخرب ویتامین B۱۲ در بدن
ویتامین B ۱۲ با استفاده از برخی داروها تخریب و یا جذب آن در بدن با مشکل روبرو می شود. حتی اگر شما میزان بالایی از این ویتامین را بخورید با مصرف بسیاری از داروها ممکن است دچار کمبود ویتامین B۱۲ شوید. داروهایی همانند داروهای دیابت نوع ۲ معروف به متفورمین از این دسته داروها می باشند.
اینجا لیستی از داروهایی که سبب کمبود ویتامین B۱۲ می شوند را می توانید بیابید:
Glucophage و Riomet داروهای استاتین، دیورتیک ها، ضد انعقادها، کورتیکو استروئیدها، داروهای دیابت شامل ، (Levodopa ، Carbidopa) داروهای پارکینسون شامل لودوپا و کربیدوپا.
در صورتی که یکی از این داروها را نیز استفاده می کنید بدن شما تمام مقداری که ویتامین B۱۲ جذب کرده را از دست خواهد داد.
نشانه های کمبود ویتامین B۱۲
خستگی
خستگی از بارزترین و رایج ترین نشانه کمبود ویتامین B۱۲ است.
بدن انسان به کمک گلبولهای قرمز که حمل اکسیژن را به عهده دارند، به تمامی ارگانها اکسیژن می رساند.
زمانی که ویتامین B۱۲ به میزان کافی وجود نداشته باشد اکسیژن کافی دربدن وجود نخواهد داشت و این مسئله می تواند سبب خستگی بدن شما بدون در نظر گرفت میزان خواب شود.
مشکلات حافظه
سطح پایین ویتامین B۱۲ در بدن شما می تواند ابتلا به بیماری زوال عقل را بالا ببرد.
ممکن است کارهایی غیر معمول انجام دهید مثلا کلید هایتان را در یخچال قرار داده یا بسیاری از مسائل پیش پا افتاده روزمره را فراموش کنید. با مصرف ویتامین B۱۲ این علائم از بین خواهد رفت.
سرگیجه
احساس سرگیجه از دیگر نشانه های کمبود این ویتامین است.
زمانی که ویتامین B۱۲ به میزان کافی در بدن نباشد کاهش اکسیژن در اندام ها را شاهد خواهیم بود.
کمبود اکسیژن نیز می تواند سرگیجه، خستگی و احساس کسالت را به همراه داشته باشد. همچنین مشکلات بینایی هم می تواند همراه با کمبود این ویتامین بروز کند.
کاهش کیفیت پوست
کمبود ویتامین ها به خصوص ویتامین B۱۲ مشکلات بسیاری را برای پوست به وجود خواهند آورد.
زمانی که ویتامین B۱۲ در بدن کافی نباشد سلول های گلبول قرمز خون به راحتی تجزیه می شوند و این می تواند سبب آزاد شدن نوعی رنگ دانه به نام بیلی روبین شود.
بیلی روبین سبب رنگ بخشیدن به پوست می شود در حقیقت رنگی بودن پوست از وجود این سلول است.
در صورتی که صورت شما رنگ شادابی نداشت به کمبود این ویتامین شک کنید.
اضطراب
انرژی بدن از ویتامین B۱۲ حاصل می شود. کمبود این ویتامین می تواند اضطراب و احتمالا ابتلا به افسردگی را افزایش دهد.
این ویتامین در سنتز مواد شیمیایی مغز دخیل است که به تنظیم خلق و خوی انسان بسیار کمک می کند. سنتز مواد شیمیایی مغز همان دو عنصر معروف سروتونین و دوپامین است که سبب شادی و هیجانات در انسان می شوند.
کمبود این ویتامین حس افسردگی و اضطراب را افزایش می دهد.
دو بینی
سطوح پایین ویتامین B۱۲ در طول زمان، آسیب هایی جدی بر بینایی خواهد داشت. عصب بینایی و عروق خونی بینایی به کمک این ویتامین سلامت خواهند ماند.
دو بینی یا تار دیدن یا حتی حساسیت به نور که در گذشت زمان، از دست دادن بینایی را به همراه دارد از عوارض کمبود ویتامین B۱۲ است.
این نشانه ها می تواند به طور کلی یا تک تک در بعضی از افراد بروز پیدا کند که نشانه کمبود ویتامین B۱۲ در بدن است.
در صورتی که این علائم را مشاهده کردید میزان بیشتری ویتامین B۱۲ مصرف کرده و یا با پزشک خود مشورت کنید.
برای مغز جنین‌تان ویتامین C بخورید
از هر ده نفر ما، یک نفر کمبود ویتامین C دارد. این کمبود می‌تواند منجر به ضعف استخوانها، اختلال در سیستم گوارشی، افزایش فشار خون، آسیب پذیری در برابر آسم و بیماری‌های دیگر شود. اما فقدان این ویتامین، برای جنین داخل شکمتان خطرناک‌تر است. تحقیقی در دانشگاه کپنهاگ صورت گرفته است که نشان می‌دهد زمانی که زنان باردار، دچار کمبود ویتامین Cمی‌شوند، مغز جنین آنها صدمات جبران ناپذیری را متحمل میشود. حتی مقدار کمی از این فقدان، مانع رشد ۱۰ تا ۱۵ درصدی قسمت هیپوکمپوس مغز، یعنی مهم‌ترین مرکز حافظه در مغز جنین میشود. به گفته محقق، جنس لیکسفدلت، آسیب وارد شده، حتی با دریافت ویتامین C پس از تولد نیز جبران نمی‌شود. پزشکان، همیشه تصور می‌کردند که بدن مادر می‌تواند تمام نیازهای بدن جنین را تامین کند. در حالی که به صورت عادی، فقط میزان مشخصی از مواد از طریق مادر به جنین می‌رسد. با نتایج به دست آمده از این تحقیق، مشخص شد که در صورت عدم وجود مقدار کافی ویتامین C، این انتقال به خوبی انجام نمی‌شود. درنتیجه دریافت ویتامین C در دوران بارداری از اهمیت فراوانی برخوردار است که باید مد نظر متخصصان زنان و زایمان قرار بگیرد.
کمبود ویتامین D چه عوارضی دارد؟
آیا در آمریکای شمالی زندگی می‌کنید؟ به گفته مجله پژوهش تغذیه‌ای، در این صورت شانس نسبتا بالایی دارید که ویتامین D شما کم باشد. حدود ۴۲ درصد بزرگسالان ایالات متحده کمبود تغذیه‌ای دارند و این خوب نیست. سطوح کم ویتامین D با بسیاری از خطرهای سلامتی همراه است، بعلاوه، اگر برای شما شرایط جدی از قبیل سرطان سینه یا پروستات تشخیص داده شده است، شانس زنده ماندنتان کمتر از کسی است که سطوح نرمال ویتامین D دارد.
کسی دقیقا مطمئن نیست چرا سطوح کم ویتامین D تاثیرات منفی بر سلامتی می‌گذارد. گرچه کارشناسان می‌گویند که میزان توصیه شده توسط موسسه پزشکی برای مصرف روزانه ویتامین دی ۶۰۰ واحد IU برای مردان و زنان خیلی کم است. دکتر جوئل فورمان، نویسنده کتاب ایمنی عالی می‌گوید:« مساعدترین سطوح ویتامین D خون برای کاهش ریسک بیماری شما ۲۸ تا ۴۲ نانوگرم بر میلی‌لیتر است. بسیاری از مردم به حدود ۲۰۰۰ واحد IU ویتامین D3 در روز نیاز دارند تا به آن سطح برسند.» . او پیشنهاد می کند که سطوح ویتامین D توسط پزشکتان چک شود تا مشخص شود چه میزان ویتامین D لازم است تا سطح ویتامین D خود را تا سطح مساعد افزایش دهید.
در زیر حقایقی درباره این مطلب آمده است که چگونه کمبود ویتامین D می‌تواند به سلامتی شما لطمه برساند و چند سال از عمرتان بکاهد.
به احتمال بیشتری افسرده می‌شوید
طبق پژوهشی در مجله روانپزشکی انگلستان که روی ۳۱۰۰۰ شرکت کننده انجام شد، افرادی با سطوح پایین ویتامین D خون ، بیشتر از دوبرابر کسانی که سطوح بالاتری از ویتامین D خون دارند، دچار افسردگی می‌شوند. هیپوکامپ و سایر نقاط مغز که وضعیت روانیتان را تنظیم می‌کند، گیرنده‌های ویتامین D دارند، بنابراین سطوح پایین ویتامین D، می‌تواند توانایی این مناطق را برای عملکرد نرمال، تحت تاثیر قرار دهد.
احتمال کمتری برای نجات یافتن از سرطان دارید
بر اساس مطالعه‌ای در مجله غدد درون ریز و متابولیسم بالینی منتشر شده، بیماران سرطانی که در زمان تشخیص بیماریشان، سطوح بالاتری از ویتامین D دارند ، تمایل به زندگی طولانی‌تر و گذراندن دوره بهبودی طولانی‌تری نسبت به کسانی دارند که دچار کمبود ویتامین D هستند. محققان دریافتند که هر ۱۰ درجه افزایش در سطح ویتامین D با ۴ درصد افزایش احتمال زنده ماندن از سرطان همراه است. بیشترین میزان این ارتباط در بیماران مبتلا به لنفوم، سرطان کولورکتال (کولونی راست روده‌ای) و سرطان سینه یافت شد. طبق گزارش مجله پژوهش‌های ضدسرطانی، در واقع بیماران مبتلا به سرطان سینه با سطوح کافی ویتامین D نسبت به بیمارانی با کمبود ویتامین D ، احتمال زنده ماندنشان به میزان ۲ برابر بیشتر است.
بیشتر احتمال دارد که مبتلا به سرطان پروستات فعال شوید
طبق پژوهشی در مجله تحقیقات بالینی سرطان، ریسک ابتلا به سرطان فعال پروستات در مردان با کمبود ویتامین دی ، ۴ تا ۵ برابر بیشتر است. گرچه هنوز، دلیل آن کامل مشخص نشده است، اما محققان می‌گویند سنجش کمبود ویتامین D و اصلاح آن می‌تواند به عنوان بخشی ضروری در درمان سرطان در نظر گرفته شود.
ریسک بیشتری برای ابتلا به زوال عقل و بیماری آلزایمر دارید
طبق گزارشی از ژورنال نورولوژی، ریسک ابتلا به زوال عقل در بزرگسالانی که در حد متوسط دارای کمبود ویتامین D بودند نسبت به افراد عادی، ۵۳ درصد بیشتر و ریسک آنهایی که کمبود شدیدی در میزان ویتامین D داشتند نسبت به افراد عادی، ۱۲۵ درصد بیشتر بود. کمبود مواد مغذی نیز تا ۱۲۲ درصد باعث افزایش ریسک ابتلا به بیماری آلزایمر بود. برای درک بهتر ارتباط، پژوهش بیشتری لازم است، اما محققان می‌گویند شما با افزایش سنتان با بدشانسی مضاعفی روبرو خواهیدشد: نه تنها در ریسک ایجاد مشکلات شناختی قرار می‌گیرید، بلکه کارایی پوست شما نیز در تبدیل نور خورشید به ویتامین D کاهش می‌یابد که این خود شما را در ریسک بالاتری برای کمبود ویتامین D قرار می‌دهد.
احتمال ابتلای شما به بیماری ورم مفاصل پسوریاتیک افزایش می‌یابد
حدود ۳۰ درصد بیمارانی که به پسوریازیس مبتلایند، به مرضی موسوم به ورم مفاصل پسوریاتیک نیز دچار هستند که در آن سیستم ایمنی به مفاصل حمله کرده و باعث درد و التهاب میشود. طبق گزارش مجله درمان و پژوهش آرتریت، یک مطالعه جدید نشان داده که تا ۶۲ درصد افراد مبتلا به ورم مفاصل پسوریاتیک ، مقادیر ناکافی از ویتامین D دارند. پژوهش قبلی نشان داده بود که مقادیر پایین ویتامین D احتمالا از طریق افزایش میزان گلبولهای سفید خون ممکن است شرایط التهابی مانند ورم مفاصل پسوریاتیک را، بدتر هم بکند.
احتمالا در خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شدیدتر قرار می‌گیرید
طبق پژوهشی که در جلسه علمی سالانه کالج کاردیولوژی ایالات متحده ارائه شد، ریسک ابتلا به بیماری عروق کرونر در افراد دچار کمبود ویتامین D نسبت به افراد معمولی ۳۲ بیشتر بود. همچنین احتمال ابتلای آنها به شکل‌های شدید بیماری که عروق متعددی را درگیر می‌کند، ۲۰ درصد بیشتر بود. طبق گفته محققان ویتامین D می‌تواند عملکرد ایمنی را بهتر کند و التهاب را در کل بدن کنترل نماید که آن هم می‌تواند در کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی به بدن کمک کند.
ممکن است ذات الریه بگیرید
محققان دانشگاه فنلاند شرقی دریافتند ریسک ابتلا به ذات الریه در افرادی که مقادیر ویتامین D کمی در خون خود دارند، بیشتر از دو و نیم برابر است. تحقیق مذکور بیان می‌دارد که کمبود ویتامین D سیستم ایمنی را ضعیف می‌کند که ریسک ابتلا به بیماری‌هایی از قبیل عفونت‌های تنفسی را افزایش می‌دهد.
ریسک ابتلا به اسکیزوفرنی در شما بیشتر است
طبق گزارش مجله متابولیسم و آندوکرینولوژی بالینی، احتمال تشخیص اسکیزو فرنی در افرادی که دچار کمبود ویتامین D بودند بیش از دو برابر افرادی بود که مقادیر کافی ویتامین D در خون داشتند. تحقیقات بیشتری لازم است تا نقش ویتامین D در سلامت روانی ، مشخص شود.
کمبود ویتامین D شدت پیشروی بیماری ام اس را افزایش می‌دهد
طبق تحقیق اخیر ، مقادیر کم ویتامین D با ریسک بالای ابتلا به اختلالات عصبی عضلانی از قبیل بیماری ام اس، بیماری پارکینسون و … همراه است. در حال حاضر، مطالعه جدیدی نشان می‌دهد که اگر شما به ام اس مبتلا هستید، کمبود ویتامین D می‌تواند شدت گرفتن و پیشروی بیماری را سرعت بخشد که گزارش آن در JAMA neurologyآمده است. محققان دریافته‌اند که بیماران در مراحل اولیه ام اس که ویتامین D کافی دارند ، احتمال ایجاد آسیب مغزی در آنها ۵۷ درصد کمتر و احتمال ریپالس در آنها نیز ۵۷ درصد کمتر نسبت به افراد دچار کمبود ویتامین D می‌باشد. محققان می‌گویند تشخیص و درمان کمبود ویتامین D باید بخشی از درمان برای بیمارانی باشد که بیماریشان جدیدا تشخیص داده شده و می‌تواند در واقع اثربخشی درمان‌های خاصی از قبیل اینترفرون بتا ۱ بی (interferon beta-1b) را سرعت بخشد .
احتمال مرگ زودرس و نابهنگام شما، بیشتر است
طبق گزارش تحلیلی از ۳۲ مطالعه که در مجله بهداشت عمومی آمریکا منتشر شد، افرادی که ویتامین D خونشان پایین است، نسبت به کسانی دارند که ویتامین D کافی دارند، احتمال مرگ زودترشان، بیشتر است. افراد با ویتامین D کمتر از ۳۰ نانوگرم در هر میلی لیتر خون بیشترین ریسک مرگ زودرس را به هردلیلی داشتند [تا کسانی با مقادیر بالای ۳۰ نانوگرم بر میلی لیتر]. البته مقادیر بیشتر، همیشه بهتر نیست. محققان هیچ مزیت دیگری برای کسانی با مقادیر بالای ۵۰ نانوگرم بر میلی لیتر، پیدا نکردند.
ویتامین دی خطر سرماخوردگی، آنفلوآنزا و دیگر عفونت‌های جدی تنفسی را کاهش می‌دهد
دانشمندان می‌گویند ثابت کرده‌اند که ویتامین دی می‌تواند خطر سرماخوردگی، آنفلوآنزا و دیگر عفونت‌های جدی تنفسی را کاهش دهد.یک تحقیق تازه که در ژورنال پزشکی بریتانیا چاپ شده اطلاعاتی را از حدود یازده هزار بیمار در ۱۴ کشور جمع‌آوری کرده است.
نتیجه این تحقیق نشان داد که مصرف روزانه قرص ویتامین دی تا دوازده درصد باعث کاهش عفونت‌ها میشود.پوست انسان این ویتامین را هنگامی که در معرض تابش آفتاب باشیم، می‌سازد و به همین دلیل، در بسیاری از کشورها در ماه‌های زمستان، میزان آن در بدن کم میشود.نتیجه این تحقیق بسیاری از کشورها را تشویق می‌کند که از الگوی آمریکا و فنلاند که در آنها ویتامین دی به غذاهایی همچون نان اضافه میشود، تبعیت کنند.به گفته محققان این تحقیق، مصرف ویتامین دی می‌تواند سالانه از سرماخوردگی و ابتلا به آنفلوآنزای بیش از سه میلیون نفر در بریتانیا جلوگیری کند.ویتامین آفتاب برای سلامت استخوان‌های انسان ضروری است و در سیستم ایمنی نیز نقش دارد. سیستم ایمنی بدن از ویتامین دی برای ساخت سلاح ضد میکروب که به جنگ باکتری‌ها و ویروس‌ها می‌رود، استفاده می‌کند.نهاد “بهداشت عمومی در انگلستان” اطلاعات مربوط به عفونت‌ها را در این تحقیق، قطعی نمی‌داند اما در عین حال مصرف ویتامین دی را توصیه می‌کند.به گفته این نهاد، ویتامین دی را باید برای داشتن استخوان‌های سالم‌تر و سلامت عضلات مصرف کرد.
کمبود ویتامین دی در کودکان
کمبود ویتامین D سبب پوکی استخوان در بزرگسالان و راشیتیسم در کودکان می شود
طبق آمار 30درصد از کودکان تهرانی به علت الودگی هوا و زندگی آپارتمانی به راشیتیسم مبتلا هستند.اسکلت بدن از یکسری ریز مغذی های مواد معدنیتشکیل شده که مهم ترین انها کلسیم و فسفر است حدود 99 درصد کلسیم و 85 درصد از فسفر موجود در بدن در بافت استخوانی و دندانی به کار رفته است که این میزان بیانگر اهمیت این دو عنصر اساسی در ساخت اسکلت بدن است.مقادیری از منگنز _منیزیم_مواد الی و پروتئینی که مهم ترین انها کلاژن است در ساخت بافت استخوانی وجود دارند از این رو بزای اینکه از استخوان بندی محکمی برخوردار باشیم باید از نظر تغذیه ای توجه بیشتری به این عناصر داشته باشیم.
با مصزف جگر و زرده تخم مرغ ویتامین D تامین می شود :
چربی های حیوانی شیر و لبنیات جگر و زرده تخم مرغ منابع خوراکی ویتامین D هستند اما بهترین منبع برای تامین ویتامین D اشعه UV نور خورسید است که با تابش مستقیم این اشعه به بدن کلسترول موجود در زیر پوست به ویتامین D تبدیل می شود.کمبود ویتامین D عامل راشیتیسم و پوکی استخوان است:کسانی که دچار کمبود ویتامین 3D می شوند از ساخت استخوانی خوبی برخوردار نخواهند بود به طوری که کمبود این ویتامین در کودکان شیزخوار و خردسال منجر به بیماری راشیتیسم خواهد شد و در بزرگسالان سبب ابتلا به پوکی استخوان میشود. درباره عوارض کمبود ویتامین D و راشیتیسم در کودکان گفته شده _تاخیر در رشد دندان ها و عدم ایستادن روی پا از سن یک سالگی یا ایجاد مشکل در بسته شدن ملاج پسین است همچنین زمانی که وزن بالا می رود بر اثر فشار به استخوان های نرم پاها پرانتزی می شود در ضمن ایجاد بر امدگی روی استخوان دندان ها یا بر امدگی استخوان جناغ به سمت جلو همه از نشانه های بیماری راشیتیسم است.
در نحوه درمان بیماری راشیتیسم :
در تشخیص به موقع این بیماری با تزریق ویتامین D در عرض یک هفته قابل درمان خواهد بود اما در تشخیص دیر هنگام سوء تغذیه غیر قابل برگشت است.
پوست غلات و حبوبات منبع خوبی از کلسیم است :
روغن ها نقش موثری در تقویت استخوانها ندارند اما پوست غلات و حبوبات مانند دانه های کنجد کتان و سبوس گندم منابع خوبی از کلسیم هستند.
ابتلای 30 درصد از کودکان تهرانی به راشیتیسم :
متاسفانه در جامعه ما ابتلا به پوکی استخوان رو به افزایش است حتی در تهران گزارش شده که تا 30 درصد کودکان تهرانی به علت الودگی هوا و زندگی اپارتمانی مبتلا به راشیتیسم هستند. با توجه به این که مواد لبنی منبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم_فسفر_منیزیم و روی هستند و باید این میان وعده ها را افزایش داد.
منبع : پزشک آنلاین